Huevas de erizo de mar

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huevas de erizo de mar frontal

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Productor: Porto-Muiños.

Origen del producto: Golfo de Vizcaya y Aguas Portuguesas. Empresa de A Coruña, Galicia.

Opinión Maruxiños:  Una explosión de sabor a mar. Nosotros recomendamos disfrutarlas al natural como aperitivo, acompañadas de un buen Albariño u otros vinos blancos con notas minerales. También las recomendamos en recetas de pasta con langostinos, camarones o gambas, crema ligera y huevas de erizo de mar, o introduciéndolas en la mezcla de tortilla de patatas.

Información sobre estas Huevas de erizo de mar al natural:

¿Qué es?: Deliciosas huevas de erizo de mar al natural listas para consumir.

¿Cómo se come?: Como aperitivo, en tostas de pan. Por su intenso sabor marino se pueden utilizar en preparación de cremas, sopas, fumets y salsas de pescados y mariscos.

¿Qué aportan? Tienen un alto contenido de proteínas y ácidos grasos omega-3; y bajo contenido en grasa.

Ingredientes:

  • Huevas de Erizo de mar (Paracentrotus lividus)
  • Agua
  • sal marina.

Alérgenos: Pueden contener trazas de moluscos, crustáceos y pescados.

Información nutricional (100 g):

  • Valor energético: 386 Kj /92 Kcal
  • Grasas: 2,9 g
    • de las cuales saturadas: 1,2 g
  • Hidratos de carbono: 1 g
    • de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 15 g
  • Sal: 0,79 g
  • Omega 3 (EPA + DHA): 220 mg/100g

Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco y fresco. Una vez abierto, conservar hermético en refrigeración y consumir en 48 horas.

Formato en lata.

Peso neto: 50 g. / peso escurrido: 45 g. 261,11 € / Kg.

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