O Mouro

9.15

o mouro principal

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Productores: Nueve Uvas en colaboración con la familia Moure. Proyecto Belarmino.

Origen: Sober, Lugo.

Opinión Maruxiños: En nariz destacan notas a frutos rojos con predominio de picota y frambuesa, ligeramente especiado y suave fondo vegetal. En boca las notas aromáticas se entremezclan con un perfil ligeramente seco y suaves notas ácidas.  Vino muy completo, equilibrado y redondo, con cuerpo y final largo. Recomendamos acompañar con churrasco de ternera.

Descripción y detalles técnicos del productor:

O mouro es un vino joven y fresco, que busca recuperar aquellos vinos fáciles de beber de antaño, amable, ideal para acompañar una conversación entre amigos o una comida en familia.

  • Denominación de origen: Ribeira Sacra
  • Vino tinto
  • Uva: monovarietal. Mencía
  • Cosecha 2020
  • Viñedos jóvenes en pequeñas parcelas asentadas sobre suelos graníticos y de pizarra, frescos y permeables
  • Vendimia manual en cajas de 20 kgs
  • Elaboración: Premaceración en frío a temperatura controlada durante 8 días. Maceración y fermentación a un máximo de 27ºC. Tras un mínimo de 5 meses de crianza en depósito de acero inoxidable se embotella

Apariencia: Color rojo rubi intenso de capa media.

Aroma: Nariz limpia de aroma intenso a frutos rojos con predominio de picotas, fresas y frambuesas, ligeramente especiado (clavo, pimienta negra y una ligera nota vegetal al final de nariz).

Boca:  Se muestra seco en un inicio, con acidez media alta, tanino de fruta muy sedoso integrado con la acidez, vino franco bien equilibrado. final largo con predominio de frutas rojas y especias.

Otros detalles:

  • Alcohol: 13,5%
  • Contiene sulfitos

Botellas de 75 cl.

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