Productores: Nueve Uvas en colaboración con la familia Moure. Proyecto Belarmino.
Origen: Sober, Lugo.
Opinión Maruxiños: En nariz destacan notas a frutos rojos con predominio de picota y frambuesa, ligeramente especiado y suave fondo vegetal. En boca las notas aromáticas se entremezclan con un perfil ligeramente seco y suaves notas ácidas. Vino muy completo, equilibrado y redondo, con cuerpo y final largo. Recomendamos acompañar con churrasco de ternera.
Descripción y detalles técnicos del productor:
O mouro es un vino joven y fresco, que busca recuperar aquellos vinos fáciles de beber de antaño, amable, ideal para acompañar una conversación entre amigos o una comida en familia.
- Denominación de origen: Ribeira Sacra
- Vino tinto
- Uva: monovarietal. Mencía
- Cosecha 2020
- Viñedos jóvenes en pequeñas parcelas asentadas sobre suelos graníticos y de pizarra, frescos y permeables
- Vendimia manual en cajas de 20 kgs
- Elaboración: Premaceración en frío a temperatura controlada durante 8 días. Maceración y fermentación a un máximo de 27ºC. Tras un mínimo de 5 meses de crianza en depósito de acero inoxidable se embotella
Apariencia: Color rojo rubi intenso de capa media.
Aroma: Nariz limpia de aroma intenso a frutos rojos con predominio de picotas, fresas y frambuesas, ligeramente especiado (clavo, pimienta negra y una ligera nota vegetal al final de nariz).
Boca: Se muestra seco en un inicio, con acidez media alta, tanino de fruta muy sedoso integrado con la acidez, vino franco bien equilibrado. final largo con predominio de frutas rojas y especias.
Otros detalles:
- Alcohol: 13,5%
- Contiene sulfitos
Botellas de 75 cl.
