Priorato de Razamonde tinto

12.95€

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Bodega: Priorato de Razamonde.

Origen: Ourense, Galicia.

Opinión Maruxiños: En nariz los matices se centran en los frutos rojos, balsámico y especiado. En boca resaltan notas a frutos rojos (fresas, cerezas y arándanos) y especiado, junto con otras notas propias de la crianza en roble francés, destacando un ligero toque a clavo. Vino con cuerpo, untoso, equilibrado, redondo y con buen coupage de las uvas. Recomendamos acompañarlo con churrasco o chuleta de ternera gallega.

Descripción y detalles técnicos del productor:

Denominación de origen: Ribeiro
Vino tinto
Uva: Brancellao y Sousón
Crianza: Barricas de roble francés durante 6 meses
Cosecha 2019

Durante la vendimia, las uvas son recogidas de forma manual una vez que alcanzan la madurez adecuada. Más tarde, son sometidas a los procesos de despalillado y estrujado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino es introducido en barricas de 500 l. de roble francés durante 6 meses. El resultado es un vino estructurado y fresco con intensos aromas a frutas rojas que destacan sobre sutiles notas de crianza.

Color: Rojo granate con excitaciones violáceas. Capa media alta.

Aroma: Intenso a frutas rojas (cereza, fresa y arándanos) que destacan sobre sutiles notas de crianza.

Sabor: En boca es estructurado, fresco y con un postgusto muy aromático.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la brasa o a la parrilla, arroces y platos gallegos como el pulpo o el lacón con grelos.

Otros detalles: