Bodega: Priorato de Razamonde.
Origen: Ourense, Galicia.
Opinión Maruxiños: En nariz los matices se centran en los frutos rojos, balsámico y especiado. En boca resaltan notas a frutos rojos (fresas, cerezas y arándanos) y especiado, junto con otras notas propias de la crianza en roble francés, destacando un ligero toque a clavo. Vino con cuerpo, untoso, equilibrado, redondo y con buen coupage de las uvas. Recomendamos acompañarlo con churrasco o chuleta de ternera gallega.
Descripción y detalles técnicos del productor:
- Denominación de origen: Ribeiro
- Vino tinto
- Uva: Brancellao y Sousón
- Crianza: Barricas de roble francés durante 6 meses
- Cosecha 2019
Durante la vendimia, las uvas son recogidas de forma manual una vez que alcanzan la madurez adecuada. Más tarde, son sometidas a los procesos de despalillado y estrujado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino es introducido en barricas de 500 l. de roble francés durante 6 meses. El resultado es un vino estructurado y fresco con intensos aromas a frutas rojas que destacan sobre sutiles notas de crianza.
Color: Rojo granate con excitaciones violáceas. Capa media alta.
Aroma: Intenso a frutas rojas (cereza, fresa y arándanos) que destacan sobre sutiles notas de crianza.
Sabor: En boca es estructurado, fresco y con un postgusto muy aromático.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la brasa o a la parrilla, arroces y platos gallegos como el pulpo o el lacón con grelos.
Otros detalles:
- Alcohol: 12,5%
- Acidez total: 5,2 g/l
- Contiene sulfitos
Botellas de 75 cl.
Conservar a 14-16ºC y mantener la botella en posición vertical.
